酒井 知恵子
１９７７ 埼玉県生まれ
幼い頃からシェフに憧れ、フレンチレストランに勤務。
後、イタリアに移住、8年間本格的にイタリア料理を学び、リストランテでシェフとして勤務、その他料理専門学校などでの講師、ケータリング業会にて、数多くのパーティーにて俳優さんや有名人の方への料理も提供させて頂きました。 後、ペルージャにてリストランテを開業。数多くの経験をしました。
２０１０ 帰国。現在は、調理師・料理研究家として活動。
10月24日に行われた筑西まちおこしコンテストにてグランプリを頂き、まちの
活性化にもご協力させて頂いております。
以前まで茨城県におりましたが現在大阪に在住しております。
」
リオネルデニス・チャンベリ‐1970年
スイスに生れるイタリアウンブリア州ラゴ‐トラジメノにて育つ
国立料理学校（アッシジ）にてプロフェッショナルディプロマ取得。
トスカ‐ナ‐やロ‐マで５つ星などのリストンテに勤務。後、ペル‐ジャの老舗、ホテルoscanoやデル‐ソ‐レなどシェフとして勤める。多くの著名人にも 料理を提供してきました。
シェフ歴 20年以上 現在もシェフとして大阪市内のレストランに勤める。
